Kurma, Buah di Bulan Ramadan
Siapa yang tidak mengenal buah kurma? Buah yang banyak macamnya ketika bulan Ramadan ini ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh kita. Buah ini juga bagus dimakan ketika berbuka puasa. Sama dengan Rasulullah saw yang menyantap kurma saat berbuka puasa, seperti dalam hadits berikut.
“Rasulullah saw berbuka dengan beberapa butir kurma basah (ruthab) sebelum melaksanakan salat (Magrib). Jika ia tidak mendapatkannya, maka ia berbuka dengan beberapa butir kurma kering (tamr). Jika ia tidak mendapatkan kurma kering, ia berbuka dengan beberapa teguk air”
(H. R. Abu Daud, Tirmizi, dan Ibnu Majah)
Kurma memang buah yang identik dengan bulan Ramadan. Karena saat bulan Ramadan, banyak orang menyantap buah ini. Meskipun begitu, sebenarnya kurma adalah buah yang bisa ditemukan sepanjang tahun, karena ia bisa tumbuh kapan saja, sepanjang tahun. Di negara asalnya, kurma biasanya dipanen pada saat musim gugur atau saat awal musim dingin, karena saat itulah buah kurma yang paling segar.
Macam-macam Kurma
Ada banyak jenis kurma yang beredar di pasaran. Dahulu, saya hanya mengenal kurma ya buah yang coklat dan rasanya manis juga kegit. Saya tidak tahu bahwa sebenarnya ada banyak jenis kurma.
Dari tekstur kurma sendiri, ada kurma basah dan kurma kering. Kurma basah atau kurma segar mengandung sedikit air, sehingga bagian dalamnya masih basah. Sedangkan kurma kering memiliki kadar air yang jauh lebih sedikit dari kurma basah.
Kandungan fruktosa (gula alami) yang ada dalam kurma kering akan lebih banyak daripada kandungan glukosanya. Sementara pada kurma basah justru sebaliknya. Kurma basah biasanya bertahan hingga 8 bulan hingga 1 tahun jika disimpan dalam kulkas atau freezer. Sedangkan kurma kering bisa tahan hingga 1 tahun jika disimpan dalam wadah kedap udara dan tahan selama 5 tahun jika disimpan di dalam frezeer.
Manfaat Buah Kurma
Ternyata buah kurma memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Beberapa manfaat kurma yaitu sebagai berikukt :
- Sebagai sumber energi, apalagi dimakan saat berpuasa. Kandungan kalori yang dimiliki oleh buah kurma lebih tinggi bila dibandingkan denan buah kering yang lain. Hal ini menjadikan kurma sebagai buah yang baik dimakan untuk orang yang sedang berpuasa, untuk mencukupi kalori dan sebagai sumber energi sepanjang hari.
- Melancarkan sistem pencernaan, karena kandungan serat di dalam buah kurma.
- Kurma bisa dipakai sebagai pengganti gula pasir. Meskipun kurma memiliki cita rasa yang manis, namun indeks glikemik kurma rendah, sehingga tidak akan menimbulkan resiko diabetes saat kita mengonsumsinya.
- Kurma dapat membantu menjaga kekebalan tubuh.
- Buah kurma juga dapat dimanfaatkan untuk mengembalikan elektrolit yang hilang. Hal ini dikarenakan kurma mengandung potasium yang cukup tinggi, yang diperlukan tubuh untuk menguatkan tubuh dan membangun otot.
Itulah tadi beberapa manfaat dari buah kurma, buah yang identik dengan bulan Ramadan. Dengan banyak manfaat yang dimilikinya, kini kita tidak ragu untuk mengonsumsi kurma, bukan?
Bersegeralah, karena waktu takkan menantimu
Bergeraklah, karena diam berarti kematian
Rini Inggriani